山形のソウルフードにメンマをOnした話
こんにちは!ラーメンメンマ部です。
すっかり秋めいて参りました。 山形は朝晩がもう寒いです。
ところで、山形にはおいしいラーメン🍜がたくさんありますが、
ラーメン屋さんのラーメンでなくて、お蕎麦屋さんのラーメンもまた
美味しいのですよ。
実は山形には「冷たい肉そば」という山形のソウルフードがあるのですが、
そばではなく中華麺バージョンの「冷たい肉中華」というものもございまして
私も大好物なのでございます。
今回ラーメンメンマ部は、その「冷たい肉中華」に
メンマをトッピングして食べました。
というご報告。題して
「メンマ オン 肉中華」
・・・😳。
肉中華というだけあってお肉がメイントッピングですが
ここでのお肉は「親鶏」のことを言います。
薄めのしょうゆ味に煮た、コリコリの親鶏は、噛めば噛むほど美味しいという
魅惑のお肉。
この親鶏と、シャキシャキ食感のメンマを麺と一緒にずるるっと頂きます。
親鶏の出汁が生きた旨みの深い 甘めスープが特徴の肉中華。
機会があれば是非!
メンマと共にご賞味頂きたいです~。
肉中華にも合ったメンマが気になったあなた!こちらをチェック
ラーメンメンマ部では皆様からの情報を募集しています。
メンマの肉巻フライ
極太のメンマを豚肉で巻いてフライにしました。しっかり味のメンマだから、味付いらずで簡単です!
サクッじゅわーっと、メンマと豚肉の旨味がお口の中に広がります。
ボリュームもあって食べ応えのある一品です。
↓↓↓レシピはこちらから↓↓↓
極太ラー油メンマ
【太切りメンマと具入りラー油がガツンとスパイシー!】
食べ応え抜群のメンマとスパイシーな具入りラー油の相性は、
まさに鬼に金棒!
ガツンと来る美味さをぜひお試しください!
- 【願望】
- 迷ったら辛い方を選ぶべし。困難があなたを強くする。
- 【学問】
- 失敗ではない、すべて学びである。
- 【拉麺】
- 台湾ラーメンを食べよう。辛さでスッキリ、いやな事はバイバイ。
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