豚バラザーサイの時短丼 2人前
砂肝とザーサイの香味冷菜
このレシピに使える商品
食感が良い2つの素材を組み合わせた、すぐにお酒が欲しくなっちゃう一品です。
ポン酢をかけて頂きます！
冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。
材料
- ザーサイ90ｇ：1袋（液ごと使用）
- 砂肝：100ｇ
- 三つ葉：2束（約35ｇ）
- ポン酢：適量
作り方
- 三つ葉は洗って水気を切り、3～4cmに切る。
- 砂肝は食べやすい大きさにスライスする。
- 鍋にお湯を沸かし、砂肝を2分程度茹でたらざるにあける。
- ボウルに1を入れ、茹でた砂肝を温かいうちに加えて和える。
- さらに「ザーサイ（液ごと）」を加えポン酢で味を調えて、荒熱がとれたら完成です。
