2026.03.03

山形のラーメン文化への感謝を込めて　　　　　　　　　　　　　～設立60年のメンマメーカー

山形市がラーメン消費量日本一に。山形に根付くラーメン文化

山形市が「ラーメン消費量日本一」となりました。

このニュースは全国的にも話題となり、
「山形＝ラーメンの街」という印象がさらに強まりました。

しかし、私たちが感じたのは単なる“日本一”という称号ではありません。

山形は、昔からラーメン文化が深く根付いた地域です。

出前の定番といえばラーメン。
夏でも人気の冷たいラーメン。
お客さんが来たらラーメンでおもてなし。

それは山形市だけでなく、県全体に広がる文化です。

天童市にあるメンマメーカーとして

私たちミクロは、
天童市に本社を構えるメンマメーカーです。
ラーメン文化が日常の一部として存在してきたこの土地で、
私たちは60年にわたりメンマを製造してきました。

設立以来、ラーメン専門店様や飲食店様の業務用から、
皆様の食卓へお届けする市販の商品まで、安定した品質のメンマを提供してきました。

ラーメンの主役は麺とスープ。その考えは変わりません。
メンマはラーメンにそっと寄り添う「名脇役」。
その役割を、私たちは60年間追求してきました。

設立60周年記念、山形新聞への第二弾広告

60周年を迎えた昨年、
私たちは地元紙である
『山形新聞』に記念広告を掲載しました。

そして今回、山形市のラーメン消費量日本一のニュースを受けて、第二弾広告を掲載しました。

メンマ屋として、何ができるか
ラーメン屋さんではない。
製麺所でもない。
スープ屋でもない。

私たちはメンマ屋です。

主役ではありません。

けれど、
山形という土地がラーメンを愛してきた60年の間、私たちはずっと、その一杯の上にいました。

だからこそ思ったのです。
山形のラーメン文化に、ちゃんと感謝を伝えたい。

売り込みではなく、感謝の言葉を。

そうして生まれたのが、今回の広告でした。
通常の企業広告とは異なり、商品訴求ではなく、ラーメンそのものへの感謝を伝える内容です。

「愛しのラーメン様へ」

書き出しは、愛しのラーメン様へ。
メンマ屋からラーメンへ送る、ラブレター。

少し照れくさい。
でも、本気です。

ラーメンがあるから、メンマがある。
あなたの湯気の中で、私たちは今日も息をしている。

主役ではないけれど、あなたを引き立てる存在でありたい。
そんな想いを、詩にしました。

写真に込めた視点

広告には、おいしそうなラーメンの上にのったメンマとメンマの箸上げ写真を掲載しました。

山形の空気の中で、ずっと見続けてきた一杯。

その上で、そっと存在してきたメンマ。

その誇りを、写真で表現しました。

メンマは重要トッピング

検索キーワード
「ラーメン トッピング メンマ」
で調べる方も多くいます。

メンマの役割は大きく3つあります。
① 食感のアクセント
コリコリとした歯触りが、麺とは異なるリズムを生みます。

② 味のバランス調整
適度な塩味と旨味が、スープの印象を引き締めます。

③ 視覚的完成度
一杯の見た目を整える重要な要素です。

SNSで展開した「愛しの〇〇ラーメン様へ」

広告掲載後、このコンセプトをSNSへ展開しました。

「愛しの喜多方ラーメン様へ」
「愛しの博多とんこつラーメン様へ」
「愛しの富山ブラックラーメン様へ」
など、全国のラーメンに向けた投稿を毎日発信。

例えば、
福島県の喜多方ラーメン。
澄んだ醤油とつるつるもちもちの平打ち麺がおいしいラーメン様へ。

福岡県のとんこつラーメン。
屋台文化から生まれた今や全国、いや世界へと羽ばたくラーメン様へ。

毎日書きながら、気づいたことがあります。
ラーメンは違っても、想いは同じだということ。

土地が違っても、人が違っても、一杯に込める愛情は同じ。
そしてその上には、必ず誰かの想いがのっていることを。

60年目の決意

これからも、
ラーメンの街・山形の一員として
ラーメンを愛するメンマ屋として

一杯の上に、誠実にあり続けたい。

日本一になったからではなく、昔から愛されてきたから。
その文化の中にいられることに、心からの感謝を込めて。

愛しのラーメン様へ

最後に、あらためて。

日本中の愛しのラーメン様へ。
同じ器の中で大好きなあなたと共に刻んだこの年月は
本当に素敵でかけがえのないものです。

これからもあなたと一緒に歩んでいきたい。

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